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行業集中度提升甘源食品實現自動化生產

來源:it資訊網 作者:小變 發布時間:2020-04-13 14:17
摘要:甘源食品目前主要產品有瓜子仁、蠶豆、青豌豆、豆果、果仁、米酥、鍋巴、麻花、江米條等在內的多品類休閑食品組合。隨著主力消費人群結構的年輕化、消費需求的多元化,休閑食品的品類變得更加豐富,休閑食品的消費場景更加多樣化。 過去,我國休閑食品行業在

  甘源食品目前主要產品有瓜子仁、蠶豆、青豌豆、豆果、果仁、米酥、鍋巴、麻花、江米條等在內的多品類休閑食品組合。隨著主力消費人群結構的年輕化、消費需求的多元化,休閑食品的品類變得更加豐富,休閑食品的消費場景更加多樣化。

  過去,我國休閑食品行業在制作加工過程中的機械化、自動化水平普遍不高,尤其是在傳統炒貨領域,大部分由農戶、家庭作坊、小工廠的手工翻炒或油炸制作而成,產品標準不一,質量不穩定,產量不成規模;近年來,隨著行業的發展和集中度的提升,越來越多的自動化生產設備被用于食品制造領域,浸泡、油炸、裹粉、調味、冷卻、包裝、金檢等各種工序以流水線的生產模式進行自動化生產,大大節省了人工成本,并提高了生產效率和產品質量。

  同時,國家的行業標準不斷出臺和執行,休閑食品企業在加工標準、生產工藝標準、產品標準、質量檢測標準等多方面更加規范化、標準化,并通過引進國內外先進的生產設備,不斷提升產品的質量管理水平和自動化生產能力。未來,隨著人力成本的上升和消費者需求的多元化,休閑食品行業的生產水平將更加自動化、標準化。

責任編輯:小變
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